Le bagel, c'est le petit pain dans le coup
Publié le 27 Novembre 2012
C'est à la mode & c'est trop bon !
Ce petit pain avec un trou au milieu, j'en ai mangé la première fois au Canada, il y a 10 ans et je trouvais alors bien dommage de ne pas en trouver (en tout cas facilement) chez nous.
Aujourd'hui, on peut en acheter des surgelés, sous vide et quelquefois frais (boulangerie Monoprix) mais dans ce cas le plus souvent garnis (Notting Hill Coffee, Bagelstein), et même avec un steack haché - en offre durée limitée - chez Mc Do !
Le bagel se sert tranché en 2 horizontalement, éventuellement toasté et peut être garni de multiples façons avant dégustation.
Faire soi-même son "bagel" de A à Z, c'est encore mieux et finalement, c'est pas si compliqué que ça.
Je vous propose de découvrir 2 versions de recettes :
- Le bagel de Jean mon préféré.
- Le O'bagel