Le bagel, c'est le petit pain dans le coup

Publié le 27 Novembre 2012

C'est à la mode & c'est trop bon !

 

Ce petit pain avec un trou au milieu, j'en ai mangé la première fois au Canada, il y a 10 ans et je trouvais alors bien dommage de ne pas en trouver (en tout cas facilement) chez nous.

Aujourd'hui, on peut en acheter des surgelés, sous vide et quelquefois frais (boulangerie Monoprix) mais dans ce cas le plus souvent garnis (Notting Hill Coffee, Bagelstein), et même avec un steack haché - en offre durée limitée - chez Mc Do !

Le bagel se sert tranché en 2 horizontalement, éventuellement toasté et peut être garni de multiples façons avant dégustation.

Faire soi-même son "bagel" de A à Z, c'est encore mieux et finalement, c'est pas si compliqué que ça.

Je vous propose de découvrir 2 versions de recettes :

  • Le bagel de Jean  mon préféré.
  • Le O'bagel

 

Pour réaliser votre bagel saumon : 1 bagel tranché en 2, crème fraîche épaisse fouettée à la ciboulette & 5 baies, quelques lamelles de saumon fumé, feuilles de roquette, un peu de parmigiano en lamelle. Remettez le chapeau, dégustez !

Pour réaliser votre bagel saumon : 1 bagel tranché en 2, crème fraîche épaisse fouettée à la ciboulette & 5 baies, quelques lamelles de saumon fumé, feuilles de roquette, un peu de parmigiano en lamelle. Remettez le chapeau, dégustez !

Rédigé par YG

Publié dans #SUR LE POUCE

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Marie 28/11/2012 08:38

Pourquoi j'ai pas les photos des étapes ? Va falloir que tu prennes un 2ème RTT pour régler ce pb ;-))

YG 28/11/2012 19:34

Oui, sur mon PC, j'ai les photos mais pas sur les autres postes.
Mystère de l'informatique ?
Je vais poser la question à Ben demain, il va pê pouvoir me dire pq !
bises